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发布时间:2022-12-22 04:22:35 来源:米乐体育M6苹果下载 作者:米乐m6棋牌官网版

  近来,国家卫生计生委发布食物安全国家标准《食物出产通用卫生标准》(GB14881-2013)。新标准强调了对质料、加工、产品储存和运送等食物出产全进程的食物安全操控要求,为食物出产企业从事食物出产设置了最低门槛。新标准将于2014年6月1日起正式实施。

  相较于旧标准(GB14881-1994食物企业通用卫生标准),新标准侧重强调出产的进程操控,并拟定了操控生物、化学、物理污染的首要办法。一起,新标准还增加了对质料收购、查验、运送和储存的相关要求,增加了对产品追溯与召回的具体要求等。例如,第四章“食物出产经营”,规则制止出产经营“用非食物质料出产的食物或许增加食物增加剂以外的化学物质和其他或许损害人体健康物质的食物”,以及“混有异物、掺杂使假”的食物等。

  现在,我国出产经营标准类食物安全国家标准包含通用标准、产品专项标准和操控导则三大部分。新标准归于通用标准,针对的是农田到餐桌各个环节。专家介绍,我国的食物安全办理长期以来存在侧重答应、轻监管,重查验、轻进程的问题。从头修订细化针对出产进程的通用标准,是为了束缚企业前进出产环节办理,引导食物安全办理方式前进,从根本上推进食物安全全体水平的前进。