大众网·海报新闻记者 刘印红 实习生 舒常海 特约通讯员 李宗宪 枣庄报导

　　把地瓜蒸熟后切片暴晒，枣庄人称之为“地瓜枣”，这也是枣庄人宠爱的老滋味。每年一到初冬，枣庄市山亭区水泉镇的乡民们都会晒制“地瓜枣”，据了解，乡民们将盛产的地瓜蒸熟、切条、暴晒，销售给该区农产品加工企业。企业将这些“地瓜枣”加工成甜软韧香的休闲保健食品，热销日本、韩国和东南亚区域，使地瓜身价倍增，促进了农业增效、农人增收。