M6米乐体彩:新华网《直播联合国》带你探寻“超级食物”藜麦背后的暖心故事
发布时间:2022-09-06 13:54:32 来源:米乐体育M6苹果下载 作者:米乐m6棋牌官网版

  营养黄金、素食之王、瘦身食品,这是藜麦在大多数追求健康饮食的人口中的称谓,可是你知道吗,在世界上一些贫困地区,藜麦并没有这些光鲜亮丽的称呼,在这些地方,藜麦只是作为一种果腹的营养食材被大家熟知。

  近日,由新华网和咪咕联合出品的系列节目《直播联合国》,带着大家探寻“超级食物”藜麦背后的暖心故事。

  藜麦发源于南美洲的安第斯山脉,距今已经有5000-7000年的食用和种植历史,在当地,藜麦被古印加人称为“粮食之母”。

  西班牙殖民者入侵南美洲后,为了从精神上奴役印加民族,实行了禁种藜麦的制度,“粮食之母”从此陨落,尽管如此,藜麦还是在边远山区延续种植。

  2013年,藜麦迎来了自己的黄金时刻,因为这一年被联合国设立为“国际藜麦年”,以表彰安第斯人为种植和改良藜麦所做出的贡献。

  除了藜麦的全营养特性,联合国粮农组织研究发现,藜麦对环境有极强的适应能力,相比于普通农作物,其较高的经济效益,也使它在助力联合国消除饥饿与贫穷的过程中爆发了巨大潜力。

  联合国粮农组织驻中国和朝鲜代表马文森说到:“在全球范围内,特别是非洲地区,粮农组织已经推广藜麦多年了,我们坚信,通过种植藜麦,可以真正减少营养不良并提高粮食安全。”

  在联合国的号召下,藜麦走出安第斯山脉,无论是高温干旱的非洲高原,还是寒冷的喜马拉雅山麓,在这些常规农作物“寸草不生”的地方,藜麦在这里开花结果,轻松化解了困扰当地人们多年的饥饿问题。原本食不果腹的当地人,不仅摆脱了饥饿,还获得了丰富而充足的营养。

  如今藜麦的踪迹早已遍布北美、欧洲、亚洲和非洲等地。在非洲贫困地区,它是帮助饥饿人群重获温饱的秘方,而在中国的柴达木盆地,它是实现产业扶贫的重要力量。

  拿三江沃土藜麦来说,我们扎根青海柴达木盆地,深耕藜麦产业已有数年之久,2017年,三江沃土藜麦在海西州境内种植面积已达到2.3万亩,种植区域主要分布在德令哈、格尔木、都兰、乌兰4个县市36个村,直接带动农户3600多户,间接带动农牧民上万人,年用工量累计超过15万人次,支付临时工工资1800多万元,三江沃土藜麦产业为当地的扶贫事业做出了突出贡献,2018年,青海海西在全国藏区提前三年率先实现整体脱贫摘帽。

  如今,藜麦正以其丰富多样的形态,走向了更多人的餐桌,这一古老的作物,正从历史走向未来,在消除饥饿、脱离贫困、守护健康方面不断贡献着自己的力量,不负其“超级食物”之名。