M6米乐体彩:美文赏识 清涧红枣
发布时间:2021-09-02 03:11:13 来源:米乐体育M6苹果下载 作者:米乐m6棋牌官网版

  我的故乡清涧,是闻名的“红枣之乡”“石板之乡”。改革开放后,为了日子,我离开了那片土地。这些年,我越来越怀念故乡,怀念那给我带来甜美回想的大红枣。小时候,日子贫穷,吃不饱,穿不暖,幸亏有红枣,让我度过了那个饥饿难耐的难忘年月。

  或许是因为地舆要素,或许是气候枯燥,十年九旱很难有高收成的农作物,而红枣像是老天赠与清涧这片土地的礼物。也古怪,分明上与子长县相连,下与延川县相接,偏偏只需清涧县长出的红枣最甜最好吃。清涧县红枣培养有四千年多前史,以老舍窠乡王宿里村千年枣林为证。

  回忆中,挨饥挨饿的孩子们等不到枣树上的枣彻底熟透,总是背着大人爬到枣树上摘两裤兜,叫上几个同伴上山吃;上山劳动的乡民只需看到红格艳艳水格灵灵的枣儿,就情不自禁地拿起锄头把枣树的枝条勾下来,伸手摘几颗捏在手里边走边吃;河滩打工的人们拿起石头朝枣树扔曩昔,噼里啪啦地枣子掉一地……即便枣树的主人看见,也不会脸红脖子粗地诅咒。因为,他们都知道老祖宗留下的这句话:瓜果梨枣,人人得到。意思就是说,树上结的这些果实不分居,谁都能够吃谁家的。

  阴历八月是枣子熟透的时节。因为枣子小而多,一个个摘太耗时耗力,因而谁家打枣,就会款待着联系好的左邻右舍帮着捡枣。男人们抡着长竿趴在树上朝着结满红枣的枝条鞭打,婆姨女子们裹着毛巾或戴着草帽撅起屁股捡。一篙打下来的枣子,就像冰雹相同打在头上,叫人哭笑不得,但还要边捡边吃,一片欢声笑语。

  接下来的一两个月,村里家家户户的宅院里、屋顶上都晒满了红枣。晾干的红枣装进笸箩,成了孩子们的零食。住宿的学生们每个星期天下午,背包里少不了装些干枣,带到校园果腹。光景好的人家,把完整无损的枣用酒加工成醉枣封在坛子里,逢年过节时拿出来款待客人。大年初一,孩提们的膀子上挂着两串红枣和高粱秆串起来的枣排排,我们站在一同数着比划着,光景好的娃娃膀子两头鳞次栉比串两排,光景欠好的串四五颗,也能表明来年的红枣高粱双丰收。

  退耕还林后,对农户的直补方针深得人心,红枣迎来开展良机。清涧县委县政府把红枣作为工业来抓,下降数量进步质量,要让农人增收致富。本来老祖宗传下来的红枣质量不行了,核大厚酸味浓,扶贫干部们把外地好的早苗引进来嫁接。为了避免每年收成时节的连阴雨形成红枣腐朽,国资委在清涧县火车站邻近城镇创建了红枣加工厂,在红枣未老练期就开端收买青枣,或许老练的红枣经过加工后价格翻倍,即便雨天腐朽的枣也能够贱价收买加工做成猪饲料,这样就能够确保农人的收入。

  吃着红枣做成的枣糕、枣饼、枣馍馍,喝着克己的红枣米酒,一家老少围在炕上拉拉家长里短,几回回梦里都呈现了这样的美好场景。我深信,清涧的红枣一定会名扬天下。